| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 852 г |
| Лук репчатый | 304 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Сухари панировочные integral | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.1% | 618 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 49.66 мг | 500 мг | 9.9% | 5% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.081 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.443 мкг | 3 мкг | 48.1% | 24.2% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 1.079 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4634 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0798 мг | 20 мг | 15.4% | 7.7% | 649 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.77 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.6% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4617 г |
| Кремний, Si | 1.185 мг | 30 мг | 4% | 2% | 2532 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Натрий, Na | 50.52 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2573 г |
| Сера, S | 136.97 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.9% | 730 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 8% | 630 г |
| Хлор, Cl | 12.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 8.1% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Медь, Cu | 64.21 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.2% | 1557 г |
| Молибден, Mo | 0.257 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 27237 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.396 мкг | 55 мкг | 20.7% | 10.4% | 483 г |
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41237 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 3.0248 мг | 12 мг | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.089 г | min 16.8 г | 36.2% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.784 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.784 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.784 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с луком составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».