Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Спагетти, обогащенные протеином, приготовленные 180 г
Бекон, жареный на сковороде 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.7% 484 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.3% 667 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.2% 1005 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 3930 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 8.8% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.5% 947 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 97.694 мкг 400 мкг 24.4% 10.3% 409 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 4.2% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16484 г
бета Токоферол 0.191 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0846 мг 20 мг 15.4% 6.5% 648 г
Бетаин 1.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.71 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2054 г
Кальций, Ca 129.96 мг 1000 мг 13% 5.5% 769 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 3.3% 1266 г
Натрий, Na 398.51 мг 1300 мг 30.7% 13% 326 г
Сера, S 156.95 мг 1000 мг 15.7% 6.6% 637 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 9% 468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Марганец, Mn 0.312 мг 2 мг 15.6% 6.6% 641 г
Медь, Cu 82.12 мкг 1000 мкг 8.2% 3.5% 1218 г
Селен, Se 29.088 мкг 55 мкг 52.9% 22.3% 189 г
Цинк, Zn 1.1476 мг 12 мг 9.6% 4.1% 1046 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.346 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 3.734 г ~
Пролин 1.275 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.838 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.321 г min 16.8 г 19.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.961 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.857 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 236,9 кКал.

  • Порция = 245 гр (580.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов