Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые овощи с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые овощи с фрикадельками

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Картофель (Запекание) 750 г
Цветная капуста (Запекание) 200 г
Брокколи (Запекание) 200 г
Фасоль стручковая (Запекание) 300 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 200 г
Оливковое масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7% 1101 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.6% 727 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3% 2576 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4225 г
альфа Каротин 2.637 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3497 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 8.7% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.1% 1071 г
Витамин В4, холин 33.79 мг 500 мг 6.8% 5.2% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 7.3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 11.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 9.684 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.9% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 10.7% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 4.8% 1599 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6631 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 11.6% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.7776 мг 20 мг 13.9% 10.6% 720 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.15 мг 2500 мг 14.6% 11.2% 683 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3619 г
Кремний, Si 28.718 мг 30 мг 95.7% 73.3% 104 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 4.5% 1700 г
Натрий, Na 24.04 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5408 г
Сера, S 71.62 мг 1000 мг 7.2% 5.5% 1396 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 8.8% 868 г
Хлор, Cl 24.19 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.7 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 56.92 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 3.8% 1985 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4902 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 13.5% 567 г
Литий, Li 27.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1186 г
Медь, Cu 90.8 мкг 1000 мкг 9.1% 7% 1101 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 6.1% 1244 г
Никель, Ni 9.606 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 178 мкг ~
Селен, Se 8.698 мкг 55 мкг 15.8% 12.1% 632 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28329 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 6% 1276 г
Цинк, Zn 0.7995 мг 12 мг 6.7% 5.1% 1501 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.943 г min 16.8 г 23.5% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи с фрикадельками составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (248.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов