Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с молодой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с молодой капустой

Кефир 2,5% жирности 300 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Подсолнечное масло 70 г
Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное вареное всмятку 110 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с молодой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.4% 1310 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.7% 596 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.2% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 3.9% 1485 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5% 1146 г
Витамин В4, холин 68.11 мг 500 мг 13.6% 7.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.8% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.872 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 16.48 мг 90 мг 18.3% 10.6% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 2.6% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.155 мг 15 мг 21% 12.2% 475 г
Витамин Н, биотин 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 6% 967 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 10% 577 г
Витамин РР, НЭ 1.6109 мг 20 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.36 мг 2500 мг 6.8% 3.9% 1467 г
Кальций, Ca 62.83 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1592 г
Кремний, Si 14.791 мг 30 мг 49.3% 28.6% 203 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 2% 2884 г
Натрий, Na 625.64 мг 1300 мг 48.1% 27.9% 208 г
Сера, S 67.04 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1492 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 6.3% 917 г
Хлор, Cl 599.24 мг 2300 мг 26.1% 15.1% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.8 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3% 1921 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2035 г
Кобальт, Co 3.41 мкг 10 мкг 34.1% 19.8% 293 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1174 г
Медь, Cu 61.58 мкг 1000 мкг 6.2% 3.6% 1624 г
Молибден, Mo 8.534 мкг 70 мкг 12.2% 7.1% 820 г
Никель, Ni 4.416 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 7.864 мкг 55 мкг 14.3% 8.3% 699 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17391 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1587 г
Цинк, Zn 0.5727 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 50.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.3 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с молодой капустой составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».