| Печень говяжья (Жарка) | 278 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 56 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Кефир, нежирный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 16.4% | 500 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6105.8 мкг | 900 мкг | 678.4% | 557.4% | 15 г |
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 12.4% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 11.8% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.693 мг | 1.8 мг | 94.1% | 77.3% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 578.17 мг | 500 мг | 115.6% | 95% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.158 мг | 5 мг | 123.2% | 101.2% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 27.3% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.432 мкг | 400 мкг | 54.4% | 44.7% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.46 мкг | 3 мкг | 1782% | 1464.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.92 мг | 90 мг | 11% | 9% | 907 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.8% | 937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Витамин Н, биотин | 88.389 мкг | 50 мкг | 176.8% | 145.3% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9325 мг | 20 мг | 59.7% | 49.1% | 168 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.49 мг | 2500 мг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 52.29 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1912 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1995 г |
| Натрий, Na | 78.31 мг | 1300 мг | 6% | 4.9% | 1660 г |
| Сера, S | 233.35 мг | 1000 мг | 23.3% | 19.1% | 429 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 31.1% | 264 г |
| Хлор, Cl | 128.53 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.6% | 1789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.881 мг | 18 мг | 32.7% | 26.9% | 306 г |
| Йод, I | 9.01 мкг | 150 мкг | 6% | 4.9% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 18.903 мкг | 10 мкг | 189% | 155.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3275 мг | 2 мг | 16.4% | 13.5% | 611 г |
| Медь, Cu | 3396.98 мкг | 1000 мкг | 339.7% | 279.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.373 мкг | 70 мкг | 142% | 116.7% | 70 г |
| Селен, Se | 35.927 мкг | 55 мкг | 65.3% | 53.7% | 153 г |
| Фтор, F | 216.38 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4.4% | 1849 г |
| Хром, Cr | 29.44 мкг | 50 мкг | 58.9% | 48.4% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.7244 мг | 12 мг | 39.4% | 32.4% | 254 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья жареная составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».