Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное 42 г
Манная крупа 50 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 4 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 11% 388 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8% 533 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.8% 1542 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1% 4380 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.3% 1883 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 6% 714 г
Витамин В4, холин 54.93 мг 500 мг 11% 4.7% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 31.374 мкг 400 мкг 7.8% 3.3% 1275 г
Витамин В12, кобаламин 1.155 мкг 3 мкг 38.5% 16.5% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.638 мг 15 мг 17.6% 7.5% 569 г
Витамин Н, биотин 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 6.8% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8736 мг 20 мг 19.4% 8.3% 516 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.07 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2100 г
Кальций, Ca 141.79 мг 1000 мг 14.2% 6.1% 705 г
Кремний, Si 0.54 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1911 г
Натрий, Na 46.2 мг 1300 мг 3.6% 1.5% 2814 г
Сера, S 197.56 мг 1000 мг 19.8% 8.5% 506 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 11.1% 384 г
Хлор, Cl 114.03 мг 2300 мг 5% 2.1% 2017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 9.26 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1979 г
Кобальт, Co 4.784 мкг 10 мкг 47.8% 20.5% 209 г
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 1% 4124 г
Медь, Cu 66.14 мкг 1000 мкг 6.6% 2.8% 1512 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 4.9% 877 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Олово, Sn 11.28 мкг ~
Селен, Se 26.6 мкг 55 мкг 48.4% 20.7% 207 г
Стронций, Sr 14.37 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12121 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2404 г
Цинк, Zn 0.462 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.884 г min 16.8 г 17.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.841 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».