| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.6% | 909 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.6 мкг | 900 мкг | 16.4% | 35.1% | 610 г |
| бета Каротин | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 39.2% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 4.1% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.5% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.291 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9.9% | 2187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.82 мг | 90 мг | 50.9% | 109% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 13.5% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.4 мкг | 120 мкг | 47% | 100.6% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8255 мг | 20 мг | 4.1% | 8.8% | 2423 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.55 мг | 2500 мг | 10.6% | 22.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.2% | 2352 г |
| Кремний, Si | 41.273 мг | 30 мг | 137.6% | 294.6% | 73 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 9% | 2360 г |
| Натрий, Na | 11.71 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.9% | 11102 г |
| Сера, S | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.4% | 2554 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 9.9% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 36.04 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.4% | 6382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 7.5% | 2844 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.5% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 3.236 мкг | 10 мкг | 32.4% | 69.4% | 309 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 19.3% | 1111 г |
| Медь, Cu | 75.82 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16.3% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 8.727 мкг | 70 мкг | 12.5% | 26.8% | 802 г |
| Никель, Ni | 11.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17405 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23655 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 18% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.4745 мг | 12 мг | 4% | 8.6% | 2529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с луком и маслом составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».