| Свинина, вырезка | 974 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 23 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| соевый соус 18.05 | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 15.1% | 257 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 9.8% | 394 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 2.184 мг | 1.5 мг | 145.6% | 56.5% | 69 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 5.3% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 114.02 мг | 500 мг | 22.8% | 8.8% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.784 мг | 2 мг | 39.2% | 15.2% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.795 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.646 мкг | 3 мкг | 54.9% | 21.3% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 5.4% | 714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.0867 мг | 20 мг | 20.4% | 7.9% | 489 г |
| Ниацин | 3.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 568.23 мг | 2500 мг | 22.7% | 8.8% | 440 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4679 г |
| Кремний, Si | 1.482 мг | 30 мг | 4.9% | 1.9% | 2024 г |
| Магний, Mg | 43.05 мг | 400 мг | 10.8% | 4.2% | 929 г |
| Натрий, Na | 62.67 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2074 г |
| Сера, S | 348.5 мг | 1000 мг | 34.9% | 13.5% | 287 г |
| Фосфор, P | 347.1 мг | 800 мг | 43.4% | 16.8% | 230 г |
| Хлор, Cl | 80.13 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.638 мг | 18 мг | 14.7% | 5.7% | 682 г |
| Йод, I | 10.76 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.8% | 1394 г |
| Кобальт, Co | 13.452 мкг | 10 мкг | 134.5% | 52.2% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.1% | 1803 г |
| Медь, Cu | 168.92 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 6.6% | 592 г |
| Молибден, Mo | 19.45 мкг | 70 мкг | 27.8% | 10.8% | 360 г |
| Никель, Ni | 19.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 37162 г |
| Фтор, F | 112.87 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3544 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 16.1% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3526 мг | 12 мг | 27.9% | 10.8% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо жареное 18.05 составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».