Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре со шкварками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре со шкварками

Картофель отварной с солью 1530 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 150 г
Лук зеленый (перо) 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре со шкварками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.6% 4750 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.4% 800 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5% 1500 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1965 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 4% 1838 г
Лютеин + Зеаксантин 7.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин В4, холин 11.02 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.3% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 9.523 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4200 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 8.2% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 15.2% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.124 мг 20 мг 5.6% 4.2% 1779 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.5 мг 2500 мг 11.8% 8.8% 849 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 1.5% 5003 г
Кремний, Si 0.677 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4431 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2199 г
Натрий, Na 281.45 мг 1300 мг 21.7% 16.3% 462 г
Сера, S 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5984 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 3.4% 2210 г
Хлор, Cl 149.67 мг 2300 мг 6.5% 4.9% 1537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4651 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 7.1% 1055 г
Литий, Li 0.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1457 г
Медь, Cu 144.73 мкг 1000 мкг 14.5% 10.9% 691 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 2.9% 2586 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 18092 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 0.2532 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пюре со шкварками составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».