Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с цветной капустой в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с цветной капустой в сливках

Индейка, цыплята, потроха и шейки 600 г
Капуста цветная 4 сезона [4 Сезона] 390 г
Яйцо [Лента] 54 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с цветной капустой в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 19.6% 434 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 7.7% 1114 г
Ретинол 0.081 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.9% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 11.9% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 12.2% 702 г
Витамин В9, фолаты 17.647 мкг 400 мкг 4.4% 3.8% 2267 г
Витамин В12, кобаламин 1.256 мкг 3 мкг 41.9% 35.7% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин РР, НЭ 2.7726 мг 20 мг 13.9% 11.8% 721 г
Макроэлементы
Калий, K 166.97 мг 2500 мг 6.7% 5.7% 1497 г
Кальций, Ca 8.82 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11338 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Натрий, Na 41.4 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3140 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 12.7% 673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.9% 9804 г
Медь, Cu 103.17 мкг 1000 мкг 10.3% 8.8% 969 г
Селен, Se 16.697 мкг 55 мкг 30.4% 25.9% 329 г
Цинк, Zn 1.4186 мг 12 мг 11.8% 10.1% 846 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.357 г ~
Метионин 0.421 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка с цветной капустой в сливках составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».