| Треска | 100 г |
| Треска | 100 г |
| Треска | 100 г |
| Треска | 100 г |
| Треска | 100 г |
| Сыр костромской | 40 г |
| Укроп | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
треску порезать на кусочки 5 см, пережарить лук в масле и выложить на рыбу, залить сливками , добавить сок лимона, укроп, специи .Выпекать в духовке 180 градусов, 40 минут, за три минуты посыпать тёртым сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.4% | 792 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.4% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.7 мкг | 900 мкг | 18.7% | 19.9% | 533 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 18.4% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.1% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.917 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.7% | 2874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 31.4% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.46 мг | 90 мг | 22.7% | 24.1% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.037 мг | 15 мг | 6.9% | 7.3% | 1446 г |
| Витамин Н, биотин | 5.455 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.6% | 917 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4759 мг | 20 мг | 17.4% | 18.5% | 575 г |
| Ниацин | 1.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.27 мг | 2500 мг | 10.7% | 11.4% | 935 г |
| Кальций, Ca | 108.04 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.5% | 926 г |
| Магний, Mg | 32.54 мг | 400 мг | 8.1% | 8.6% | 1229 г |
| Натрий, Na | 74.27 мг | 1300 мг | 5.7% | 6.1% | 1750 г |
| Сера, S | 115.55 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.3% | 865 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 21.4% | 498 г |
| Хлор, Cl | 94.8 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.4% | 2426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 3.9% | 2671 г |
| Йод, I | 65.85 мкг | 150 мкг | 43.9% | 46.7% | 228 г |
| Кобальт, Co | 14.721 мкг | 10 мкг | 147.2% | 156.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3031 мг | 2 мг | 15.2% | 16.2% | 660 г |
| Медь, Cu | 114.66 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 12.2% | 872 г |
| Молибден, Mo | 2.838 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.4% | 2467 г |
| Никель, Ni | 4.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65041 г |
| Хром, Cr | 26.21 мкг | 50 мкг | 52.4% | 55.7% | 191 г |
| Цинк, Zn | 0.9622 мг | 12 мг | 8% | 8.5% | 1247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.964 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | min 16.8 г | 11.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность треска в сливочном соусе составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».