Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная 15.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная 15.05

Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 3 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 70 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная 15.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 26.9% 326 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.7% 3273 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3817 г
Лютеин + Зеаксантин 8.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 80.72 мг 500 мг 16.1% 14.1% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 1.438 мг 5 мг 28.8% 25.2% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.721 мг 2 мг 36.1% 31.6% 277 г
Витамин В9, фолаты 6.767 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5911 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 6% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2717 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.5726 мг 20 мг 37.9% 33.2% 264 г
Ниацин 10.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.92 мг 2500 мг 13.7% 12% 729 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11001 г
Кремний, Si 1.204 мг 30 мг 4% 3.5% 2492 г
Магний, Mg 86.49 мг 400 мг 21.6% 18.9% 462 г
Натрий, Na 60.33 мг 1300 мг 4.6% 4% 2155 г
Сера, S 223.83 мг 1000 мг 22.4% 19.6% 447 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 18.6% 471 г
Хлор, Cl 85.06 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 7.4% 1191 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Кобальт, Co 10.238 мкг 10 мкг 102.4% 89.7% 98 г
Литий, Li 5.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4057 г
Медь, Cu 105.04 мкг 1000 мкг 10.5% 9.2% 952 г
Молибден, Mo 12.214 мкг 70 мкг 17.4% 15.2% 573 г
Никель, Ni 2.609 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 17.195 мкг 55 мкг 31.3% 27.4% 320 г
Фтор, F 131.76 мкг 4000 мкг 3.3% 2.9% 3036 г
Хром, Cr 25.57 мкг 50 мкг 51.1% 44.8% 196 г
Цинк, Zn 1.3702 мг 12 мг 11.4% 10% 876 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.923 г ~
Валин 1.374 г ~
Гистидин* 1.395 г ~
Изолейцин 1.194 г ~
Лейцин 2.092 г ~
Лизин 2.79 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.919 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.374 г ~
Аспарагиновая кислота 2.05 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.972 г ~
Глутаминовая кислота 2.99 г ~
Пролин 1.067 г ~
Серин 1.067 г ~
Тирозин 0.951 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Отбивная 15.05 составляет 114,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (171.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».