| Мясо кролика (Тушение) | 460 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 46 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 630 г |
| Петрушка (Припускание) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Вода | 260 г |
Лук, грибы обжарить, всё сложить в жаропрчную кастрюлю. В духовку 200 градусов, тушить 1 час, потом залить сметаной с зеленью и тушить 10 мин., оставить в духовке остывать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.2% | 987 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 40.13 мг | 500 мг | 8% | 6.5% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 6.2% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 11.6% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.211 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 35.8% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 6.2% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9587 мг | 20 мг | 24.8% | 20.2% | 403 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.39 мг | 2500 мг | 16.6% | 13.5% | 602 г |
| Кальций, Ca | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3165 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1958 г |
| Натрий, Na | 406.26 мг | 1300 мг | 31.3% | 25.4% | 320 г |
| Сера, S | 88.53 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.2% | 1130 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 10.2% | 794 г |
| Хлор, Cl | 643.31 мг | 2300 мг | 28% | 22.8% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.557 мг | 18 мг | 8.7% | 7.1% | 1156 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 8.888 мкг | 10 мкг | 88.9% | 72.3% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0932 мг | 2 мг | 4.7% | 3.8% | 2146 г |
| Медь, Cu | 105.46 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.5% | 948 г |
| Молибден, Mo | 6.103 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42969 г |
| Фтор, F | 54.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7372 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 13.3% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.9254 мг | 12 мг | 7.7% | 6.3% | 1297 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кролик с картофелем и грибами составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».