| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 860 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82% | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.6% | 422 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.9% | 346 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3428 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 67.92 мг | 500 мг | 13.6% | 6.1% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4.2% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 6.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.204 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.479 мкг | 3 мкг | 82.6% | 37% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 3.078 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.9065 мг | 20 мг | 39.5% | 17.7% | 253 г |
| Ниацин | 4.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.66 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Кремний, Si | 0.945 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3175 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1691 г |
| Натрий, Na | 512.49 мг | 1300 мг | 39.4% | 17.6% | 254 г |
| Сера, S | 234.33 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.5% | 427 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 10.6% | 423 г |
| Хлор, Cl | 755.91 мг | 2300 мг | 32.9% | 14.7% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.783 мг | 18 мг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 7.843 мкг | 10 мкг | 78.4% | 35.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2528 г |
| Медь, Cu | 197.03 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.8% | 508 г |
| Молибден, Mo | 12.111 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.7% | 578 г |
| Никель, Ni | 8.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 65476 г |
| Фтор, F | 64.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6184 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.2% | 623 г |
| Цинк, Zn | 3.3306 мг | 12 мг | 27.8% | 12.4% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 1.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.074 г | min 16.8 г | 42.1% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».