| Капуста белокочанная (Тушение) | 131 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 86 г |
| Лук, порезанный, замороженный, неприготовленный | 56 г |
| Морковь, замороженная, неприготовленная | 77 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Вода | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.7% | 1434 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.4% | 836 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.5% | 909 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 18.7% | 510 г |
| альфа Каротин | 727.687 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.753 мг | 5 мг | 35.1% | 33.5% | 285 г |
| Ликопин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 4.4% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.7% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 12.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.719 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4% | 2392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 10.3% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6% | 1582 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.632 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5190 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 28.8% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7584 мг | 20 мг | 8.8% | 8.4% | 1137 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.63 мг | 2500 мг | 10.5% | 10% | 948 г |
| Кальций, Ca | 61.02 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.8% | 1639 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2233 г |
| Натрий, Na | 1284.19 мг | 1300 мг | 98.8% | 94.2% | 101 г |
| Сера, S | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4558 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 8% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 1923.98 мг | 2300 мг | 83.7% | 79.8% | 120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 5.1% | 1895 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.879 мкг | 10 мкг | 18.8% | 17.9% | 532 г |
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1225 г |
| Медь, Cu | 91.74 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.8% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 10.5% | 909 г |
| Никель, Ni | 6.278 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.67 мкг | 55 мкг | 12.1% | 11.5% | 825 г |
| Фтор, F | 74.47 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5371 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.0041 мг | 12 мг | 8.4% | 8% | 1195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.371 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | min 16.8 г | 14.1% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».