Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Творог нежирный 0% Черноморский молокозавод 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 88 г
Мука из Овсяных Отрубей [Продуктовая Аптека] 0 г
Овсяные отруби 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Прованские Травы [Русский аппетит] 1 г
Сыр "Тысяча озер" Легкий 15% 0 г
Сулугуни [Denmax] 0 г
Пшеничная клейковина (глютен) 10 г
Ветчина [Индилайт] 100 г
Кетчуп [Дядя Ваня] 50 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Шампиньоны 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 10 г
Клетчатка пшеничная белая WHEAT FIBER 5 г
Способ приготовления

Вышло одна большая .Без колбасы копчёной калорийность всего 106 кк,с колбасой копченой150кк.Было 5 кружочков копчёной колбасы разрезанных на пополам.Следующие фото пиццы другой начинки,без копченой колбасы и небыло легкого сыра,был пармезан 57 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.9% 559 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.1% 2517 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.3% 3434 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2639 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 13.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 10.7% 723 г
Витамин В4, холин 22.96 мг 500 мг 4.6% 3.6% 2178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 8.1% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 19.197 мкг 400 мкг 4.8% 3.7% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 12.1% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.023 мкг 50 мкг 10% 7.8% 995 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3058 мг 20 мг 11.5% 9% 867 г
Ниацин 0.837 мг ~
Бетаин 1.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.42 мг 2500 мг 9.1% 7.1% 1104 г
Кальций, Ca 187.89 мг 1000 мг 18.8% 14.6% 532 г
Кремний, Si 1.67 мг 30 мг 5.6% 4.4% 1796 г
Магний, Mg 32.81 мг 400 мг 8.2% 6.4% 1219 г
Натрий, Na 181.42 мг 1300 мг 14% 10.9% 717 г
Сера, S 138.6 мг 1000 мг 13.9% 10.8% 722 г
Фосфор, P 258.1 мг 800 мг 32.3% 25.2% 310 г
Хлор, Cl 69.76 мг 2300 мг 3% 2.3% 3297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2029 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2459 г
Кобальт, Co 3.89 мкг 10 мкг 38.9% 30.3% 257 г
Литий, Li 4.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.4937 мг 2 мг 24.7% 19.2% 405 г
Медь, Cu 146.44 мкг 1000 мкг 14.6% 11.4% 683 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 4.8% 1636 г
Никель, Ni 2.329 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 19.064 мкг 55 мкг 34.7% 27% 289 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Титан, Ti 7.39 мкг ~
Фтор, F 16.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24480 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 5.6% 1393 г
Цинк, Zn 0.729 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1646 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Мои
Мой нутриент 1 88.817 ~
Незаменимые аминокислоты 1.993 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 2.683 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.422 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 128,4 кКал.

  • Порция = 259 гр (332.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».