Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты с капустой

Тиляпия 500 г
Брюссельская капуста 150 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 35 г
Яичный белок куриный 70 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 25.6% 514 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6818 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 10.2% 1277 г
Витамин В4, холин 34.35 мг 500 мг 6.9% 9% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 11.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 21.79 мкг 400 мкг 5.4% 7.1% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 44% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 22.97 мг 90 мг 25.5% 33.4% 392 г
Витамин D, кальциферол 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 25.2% 521 г
Витамин D3, холекальциферол 1.918 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 3.9% 3348 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6793 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 37% 355 г
Витамин РР, НЭ 3.0035 мг 20 мг 15% 19.7% 666 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 13.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.57 мг 2500 мг 11.5% 15.1% 869 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4778 г
Кремний, Si 5.517 мг 30 мг 18.4% 24.1% 544 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 8.7% 1517 г
Натрий, Na 51.63 мг 1300 мг 4% 5.2% 2518 г
Сера, S 155.3 мг 1000 мг 15.5% 20.3% 644 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 21.6% 607 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2736 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 5.6% 2331 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 6.8% 1931 г
Медь, Cu 70.56 мкг 1000 мкг 7.1% 9.3% 1417 г
Молибден, Mo 0.441 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 15873 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 28.517 мкг 55 мкг 51.8% 67.9% 193 г
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с капустой составляет 76,3 кКал.

  • Порция = 202 гр (154.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».