| Брокколи, вареная, с солью | 250 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 5 г |
| Кунжут | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6% | 2111 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.9% | 1302 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 21.8% | 588 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 11.6% | 1106 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.199 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 24.1% | 532 г |
| бета Криптоксантин | 22.504 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1048.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 38.21 мг | 500 мг | 7.6% | 9.8% | 1309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 15.5% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 13.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.73 мкг | 400 мкг | 25.4% | 32.6% | 393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.86 мг | 90 мг | 65.4% | 84% | 153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.733 мг | 15 мг | 11.6% | 14.9% | 866 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.263 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 129.9 мкг | 120 мкг | 108.3% | 139% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9889 мг | 20 мг | 4.9% | 6.3% | 2022 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.46 мг | 2500 мг | 12.1% | 15.5% | 827 г |
| Кальций, Ca | 108.4 мг | 1000 мг | 10.8% | 13.9% | 923 г |
| Кремний, Si | 7.252 мг | 30 мг | 24.2% | 31.1% | 414 г |
| Магний, Mg | 40.81 мг | 400 мг | 10.2% | 13.1% | 980 г |
| Натрий, Na | 240.97 мг | 1300 мг | 18.5% | 23.7% | 539 г |
| Сера, S | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.5% | 2884 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 16% | 802 г |
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 181102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 9.5% | 1349 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.8% | 4630 г |
| Литий, Li | 2.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 18.7% | 684 г |
| Медь, Cu | 118.09 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.1% | 847 г |
| Молибден, Mo | 0.958 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.8% | 7307 г |
| Никель, Ni | 7.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.224 мкг | 55 мкг | 5.9% | 7.6% | 1706 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100251 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.2% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.872 мг | 12 мг | 7.3% | 9.4% | 1376 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.967 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | min 16.8 г | 12.2% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с сыром составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».