Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Рисовая мука, белая 100 г
Семена чиа, сушеные 36 г
Кефир 1% жирности 250 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.5% 1652 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.7% 1556 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 7.1% 820 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.1% 571 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.9% 1488 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.732 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14641 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 2.3% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин РР, НЭ 1.905 мг 20 мг 9.5% 5.5% 1050 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.55 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1791 г
Кальций, Ca 127.6 мг 1000 мг 12.8% 7.4% 784 г
Магний, Mg 45.28 мг 400 мг 11.3% 6.5% 883 г
Натрий, Na 31.07 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4184 г
Сера, S 46.09 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2170 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 10.9% 532 г
Хлор, Cl 59.38 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2242 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2809 г
Кобальт, Co 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 3.1% 1873 г
Марганец, Mn 0.5209 мг 2 мг 26% 15% 384 г
Медь, Cu 117.02 мкг 1000 мкг 11.7% 6.8% 855 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2358 г
Олово, Sn 8.91 мкг ~
Селен, Se 8.901 мкг 55 мкг 16.2% 9.4% 618 г
Стронций, Sr 10.1 мкг ~
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33670 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.8192 мг 12 мг 6.8% 3.9% 1465 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.084 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.541 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.525 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оладушки составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов