| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.8% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 15.6% | 500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 19.45 мг | 500 мг | 3.9% | 3.1% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.273 мкг | 400 мкг | 21.8% | 17.1% | 458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8482 мг | 20 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.18 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.8% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 111.59 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Магний, Mg | 55.18 мг | 400 мг | 13.8% | 10.8% | 725 г |
| Натрий, Na | 4.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Сера, S | 57.16 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.5% | 1749 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 13.3% | 587 г |
| Хлор, Cl | 0.64 мг | 2300 мг | 359375 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.06 мг | 18 мг | 17% | 13.3% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.6998 мг | 2 мг | 35% | 27.4% | 286 г |
| Медь, Cu | 543.36 мкг | 1000 мкг | 54.3% | 42.5% | 184 г |
| Молибден, Mo | 0.727 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 9629 г |
| Селен, Se | 4.909 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Фтор, F | 45.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8801 г |
| Цинк, Zn | 1.3582 мг | 12 мг | 11.3% | 8.8% | 884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 41.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».