| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Печень куриная | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сванская соль | 10 г |
| Вода | 1000 г |
Подготовка: гречневую крупу перебираем, лук и морковку очищаем и моем, куриную печень моем, удаляем излишки жира. Из специй можно взять приправу для курицы или мясных блюд, а также соль и растительное масло для жарки. 1. Лук и морковку измельчаем, лук трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Тем временем разогреваем растительное масло в чаше мультиварки, включив ее в режим "Жарка". Время на мультиварке ставим на 15 минут. 2. Измельченные лук и морковь помещаем в чашу в разогретое растительное масло. Лук и морковку солим и посыпаем приправой и специями и жарим, помешивая, 5-7 минут. 3. Пока жарятся овощи, куриную печень нарезаем небольшими кусочками. Затем нарезанную печень выкладываем к обжаренному луку с морковкой. Печень и овощи перемешиваем и жарим вместе еще 7-10 минут. 4. Тем временем перебранную гречневую крупу промываем. Когда программа жарки закончится, печень и овощи еще раз перемешиваем и выкладываем на них промытую гречку. Теперь вливаем в чашу к гречке с печенью 1 литр воды (вода должна примерно на сантиметр-полтора подниматься над уровнем гречки). 5. Крышку мультиварки закрываем. Включаем на мультиварке программу приготовления плова или каши (в зависимости, что есть в вашей модели МВ) и ставим на 30 минут. Перед подачей на стол горячее блюдо перемешиваем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.6% | 974 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.6% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.9% | 769 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3127 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3600.4 мкг | 900 мкг | 400% | 334.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.429 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 17.9% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11.8% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.637 мг | 1.8 мг | 35.4% | 29.6% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 66.88 мг | 500 мг | 13.4% | 11.2% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.874 мг | 5 мг | 37.5% | 31.3% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 13.8% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.183 мкг | 400 мкг | 18% | 15% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.737 мкг | 3 мкг | 157.9% | 131.9% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 7.1% | 1173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 4.5% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 2.023 мкг | 50 мкг | 4% | 3.3% | 2472 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1917 мг | 20 мг | 26% | 21.7% | 385 г |
| Ниацин | 3.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.85 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.2% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6640 г |
| Кремний, Si | 17.774 мг | 30 мг | 59.2% | 49.5% | 169 г |
| Магний, Mg | 49.62 мг | 400 мг | 12.4% | 10.4% | 806 г |
| Натрий, Na | 28.89 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Сера, S | 81.79 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.9% | 1223 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 14.9% | 562 г |
| Хлор, Cl | 14.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.392 мг | 18 мг | 35.5% | 29.7% | 282 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 5.442 мкг | 10 мкг | 54.4% | 45.4% | 184 г |
| Литий, Li | 1.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4148 мг | 2 мг | 20.7% | 17.3% | 482 г |
| Медь, Cu | 246.2 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 20.6% | 406 г |
| Молибден, Mo | 25.63 мкг | 70 мкг | 36.6% | 30.6% | 273 г |
| Никель, Ni | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.688 мкг | 55 мкг | 30.3% | 25.3% | 330 г |
| Стронций, Sr | 58.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6848 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.2% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 2.3812 мг | 12 мг | 19.8% | 16.5% | 504 г |
| Цирконий, Zr | 6.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью в мультиварке ♨️ составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».