| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Черная соль | 0.34 г |
| Яйцо перепелиное | 65 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.12 г |
| Куркума, молотая | 0.35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 7.8% | 487 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 14.3% | 267 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.5 мкг | 900 мкг | 25.9% | 9.9% | 385 г |
| Ретинол | 0.227 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 11.873 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 437.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.948 мг | 1.8 мг | 52.7% | 20.2% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 313.68 мг | 500 мг | 62.7% | 24% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.093 мг | 5 мг | 41.9% | 16% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 3.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.164 мкг | 400 мкг | 19.5% | 7.5% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.886 мкг | 3 мкг | 62.9% | 24.1% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 6.9% | 557 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.655 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 3.6% | 1059 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2102 мг | 20 мг | 1.1% | 0.4% | 9515 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.25 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.7% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 80.35 мг | 1000 мг | 8% | 3.1% | 1245 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2328 г |
| Натрий, Na | 168.69 мг | 1300 мг | 13% | 5% | 771 г |
| Сера, S | 155.94 мг | 1000 мг | 15.6% | 6% | 641 г |
| Фосфор, P | 272.6 мг | 800 мг | 34.1% | 13% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.756 мг | 18 мг | 26.4% | 10.1% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 3.8% | 1005 г |
| Медь, Cu | 85.1 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.3% | 1175 г |
| Селен, Se | 37.977 мкг | 55 мкг | 69% | 26.4% | 145 г |
| Фтор, F | 0.38 мкг | 4000 мкг | 1052632 г | ||
| Цинк, Zn | 1.7851 мг | 12 мг | 14.9% | 5.7% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 1.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1016 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.293 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.188 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.521 г | min 16.8 г | 44.8% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.518 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 05,05,23 составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».