| Яйцо куриное | 100 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.2% | 650 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.8 мкг | 900 мкг | 17.1% | 12.4% | 585 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.491 мг | 1.8 мг | 27.3% | 19.8% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 163.29 мг | 500 мг | 32.7% | 23.7% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 12.5% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.559 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 8.2% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.302 мкг | 10 мкг | 13% | 9.4% | 768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.657 мг | 15 мг | 11% | 8% | 905 г |
| Витамин Н, биотин | 14.604 мкг | 50 мкг | 29.2% | 21.2% | 342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2663 мг | 20 мг | 16.3% | 11.8% | 612 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.4 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.1% | 1781 г |
| Кальций, Ca | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2753 г |
| Магний, Mg | 10.51 мг | 400 мг | 2.6% | 1.9% | 3806 г |
| Натрий, Na | 150.86 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Сера, S | 174.96 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.7% | 572 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 11.3% | 646 г |
| Хлор, Cl | 157.44 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.9% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 6.2% | 1172 г |
| Йод, I | 14.49 мкг | 150 мкг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Кобальт, Co | 6.296 мкг | 10 мкг | 63% | 45.8% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Медь, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 5.065 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.2% | 1382 г |
| Селен, Se | 18.757 мкг | 55 мкг | 34.1% | 24.8% | 293 г |
| Фтор, F | 32.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12293 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.7443 мг | 12 мг | 6.2% | 4.5% | 1612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.645 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет белковый 1 к 1 составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».