Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро запеченое

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 800 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 30 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 12.2% 444 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.6% 471 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.3% 1034 г
Витамин В4, холин 46.74 мг 500 мг 9.3% 5.1% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10.8% 506 г
Витамин В9, фолаты 3.918 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10209 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 9.3% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.887 мг 15 мг 25.9% 14.1% 386 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.8106 мг 20 мг 24.1% 13.1% 416 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 9.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.34 мг 2500 мг 9.2% 5% 1085 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 1% 5459 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 3.3% 1672 г
Натрий, Na 683.27 мг 1300 мг 52.6% 28.6% 190 г
Сера, S 171.26 мг 1000 мг 17.1% 9.3% 584 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 11.3% 480 г
Хлор, Cl 626.9 мг 2300 мг 27.3% 14.8% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2043 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1574 г
Медь, Cu 65.68 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1523 г
Молибден, Mo 1.613 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4340 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 19.528 мкг 55 мкг 35.5% 19.3% 282 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 1.3857 мг 12 мг 11.5% 6.2% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.168 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.475 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.653 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.761 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.483 мг ~
бета Ситостерол 16.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.283 г min 16.8 г 19.5% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.272 г от 11.2 до 20.6 г 56% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.629 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.618 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро запеченое составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 238 гр (438.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок