| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 570 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 15.4% | 589 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7177.5 мкг | 900 мкг | 797.5% | 723.7% | 13 г |
| Ретинол | 7.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 19.1% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.269 мг | 1.8 мг | 70.5% | 64% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 122.12 мг | 500 мг | 24.4% | 22.1% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.782 мг | 5 мг | 75.6% | 68.6% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 26.2% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.823 мкг | 400 мкг | 36.5% | 33.1% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.936 мкг | 3 мкг | 331.2% | 300.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.58 мг | 90 мг | 18.4% | 16.7% | 543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2236 мг | 20 мг | 41.1% | 37.3% | 243 г |
| Ниацин | 6.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.42 мг | 2500 мг | 9.9% | 9% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 29.59 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3380 г |
| Кремний, Si | 1.916 мг | 30 мг | 6.4% | 5.8% | 1566 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 4.6% | 1954 г |
| Натрий, Na | 231.82 мг | 1300 мг | 17.8% | 16.2% | 561 г |
| Сера, S | 150.92 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.7% | 663 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 21.2% | 427 г |
| Хлор, Cl | 283.15 мг | 2300 мг | 12.3% | 11.2% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.783 мг | 18 мг | 59.9% | 54.4% | 167 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 10.925 мкг | 10 мкг | 109.3% | 99.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2795 мг | 2 мг | 14% | 12.7% | 716 г |
| Медь, Cu | 266.62 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 24.2% | 375 г |
| Молибден, Mo | 35.519 мкг | 70 мкг | 50.7% | 46% | 197 г |
| Никель, Ni | 1.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.82 мкг | 55 мкг | 59.7% | 54.2% | 168 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30395 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11.4% | 795 г |
| Цинк, Zn | 4.2998 мг | 12 мг | 35.8% | 32.5% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | min 16.8 г | 8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной (копия) (копия) составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».