Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка по Дюкану

Творог 5% [Просто молоко] 180 г
Сметана 100 г
Яйцо куриное 55 г
Клетчатка Сибирская 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.9% 567 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.5% 538 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.6% 588 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1875 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 5.8% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.292 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30960 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин Н, биотин 3.728 мкг 50 мкг 7.5% 4.7% 1341 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6644 мг 20 мг 3.3% 2% 3010 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.84 мг 2500 мг 1% 0.6% 9675 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 0.6% 9852 г
Магний, Mg 2.21 мг 400 мг 0.6% 0.4% 18100 г
Натрий, Na 24.73 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5257 г
Сера, S 32.48 мг 1000 мг 3.2% 2% 3079 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 2.7% 2260 г
Хлор, Cl 28.79 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7989 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 1.6% 3905 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 11.5% 542 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 15.32 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6527 г
Молибден, Mo 1.107 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6323 г
Селен, Se 5.666 мкг 55 мкг 10.3% 6.4% 971 г
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Цинк, Zn 0.2049 мг 12 мг 1.7% 1.1% 5857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка по Дюкану составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».