| Гречневая крупа ядрица | 405 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Морковь | 145 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Шампиньоны | 206 г |
| Вода | 677 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.3% | 1434 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.1% | 1867 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 7.2% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.2% | 417 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.1 мкг | 900 мкг | 27.1% | 20.6% | 369 г |
| бета Каротин | 1.464 мг | 5 мг | 29.3% | 22.2% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 23.76 мг | 500 мг | 4.8% | 3.6% | 2104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 8.4% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.832 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.4% | 2243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 5.5% | 1375 г |
| Витамин Н, биотин | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 9.6% | 794 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5835 мг | 20 мг | 17.9% | 13.6% | 558 г |
| Ниацин | 2.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.32 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6365 г |
| Кремний, Si | 31.44 мг | 30 мг | 104.8% | 79.6% | 95 г |
| Магний, Mg | 76.75 мг | 400 мг | 19.2% | 14.6% | 521 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23941 г |
| Сера, S | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2469 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 12.5% | 605 г |
| Хлор, Cl | 25.9 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.474 мг | 18 мг | 13.7% | 10.4% | 728 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 4.271 мкг | 10 мкг | 42.7% | 32.4% | 234 г |
| Литий, Li | 2.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5971 мг | 2 мг | 29.9% | 22.7% | 335 г |
| Медь, Cu | 320.22 мкг | 1000 мкг | 32% | 24.3% | 312 г |
| Молибден, Mo | 15.535 мкг | 70 мкг | 22.2% | 16.9% | 451 г |
| Никель, Ni | 4.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.475 мкг | 55 мкг | 11.8% | 9% | 849 г |
| Стронций, Sr | 107.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.05 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5260 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.2% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.8584 мг | 12 мг | 7.2% | 5.5% | 1398 г |
| Цирконий, Zr | 11.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка 30.23 год составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».