| Подсолнечное масло | 70 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.1% | 1070 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 14.4% | 459 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 15.8% | 417 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.691 мг | 1.8 мг | 38.4% | 25.3% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 35.98 мг | 500 мг | 7.2% | 4.7% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.229 мг | 5 мг | 64.6% | 42.5% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.273 мкг | 400 мкг | 12.1% | 8% | 829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 11% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.905 мг | 15 мг | 32.7% | 21.5% | 306 г |
| Витамин Н, биотин | 24.48 мкг | 50 мкг | 49% | 32.3% | 204 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7197 мг | 20 мг | 43.6% | 28.7% | 229 г |
| Ниацин | 7.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 861.27 мг | 2500 мг | 34.5% | 22.7% | 290 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Кремний, Si | 5.935 мг | 30 мг | 19.8% | 13% | 505 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Натрий, Na | 891.06 мг | 1300 мг | 68.5% | 45.1% | 146 г |
| Сера, S | 61.16 мг | 1000 мг | 6.1% | 4% | 1635 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 16.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 1402.57 мг | 2300 мг | 61% | 40.2% | 164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 753 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2261 г |
| Йод, I | 28.35 мкг | 150 мкг | 18.9% | 12.4% | 529 г |
| Кобальт, Co | 24.68 мкг | 10 мкг | 246.8% | 162.5% | 41 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3238 мг | 2 мг | 16.2% | 10.7% | 618 г |
| Медь, Cu | 791.78 мкг | 1000 мкг | 79.2% | 52.1% | 126 г |
| Молибден, Mo | 7.842 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.4% | 893 г |
| Никель, Ni | 1.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.996 мкг | 55 мкг | 72.7% | 47.9% | 138 г |
| Стронций, Sr | 26.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 87.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13445 г |
| Хром, Cr | 21.73 мкг | 50 мкг | 43.5% | 28.6% | 230 г |
| Цинк, Zn | 0.7017 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.2% | 44.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные 152 составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».