| Кальмар | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сыр natura 16% | 80 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Вода | 30 г |
| Морковь по-корейски | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.6% | 916 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.9% | 747 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.5% | 3516 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.1% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 31.19 мг | 500 мг | 6.2% | 5.5% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 13.5% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.219 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 12.9% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 3% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 5.7% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 4.908 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8.7% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7644 мг | 20 мг | 18.8% | 16.6% | 531 г |
| Ниацин | 2.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.22 мг | 2500 мг | 10% | 8.8% | 995 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3722 г |
| Кремний, Si | 1.164 мг | 30 мг | 3.9% | 3.5% | 2577 г |
| Магний, Mg | 31.12 мг | 400 мг | 7.8% | 6.9% | 1285 г |
| Натрий, Na | 39.11 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3324 г |
| Сера, S | 57.81 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.1% | 1730 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.3% | 3879 г |
| Йод, I | 88.56 мкг | 150 мкг | 59% | 52.2% | 169 г |
| Кобальт, Co | 30.521 мкг | 10 мкг | 305.2% | 270.1% | 33 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 4.5% | 1967 г |
| Медь, Cu | 556.84 мкг | 1000 мкг | 55.7% | 49.3% | 180 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 8.8% | 997 г |
| Никель, Ni | 3.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.507 мкг | 55 мкг | 35.5% | 31.4% | 282 г |
| Стронций, Sr | 6.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.6712 мг | 12 мг | 5.6% | 5% | 1788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сметане с грибами и морковью составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».