Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулеты с морковью,луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулеты с морковью,луком и грибами

Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 80 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Шампиньоны 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулеты с морковью,луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 20.5% 466 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.5% 1750 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325 мкг 900 мкг 36.1% 34.6% 277 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.623 мг 5 мг 32.5% 31.2% 308 г
бета Криптоксантин 0.312 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1440 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.8% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.831 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8280 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8380 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.4782 мг 20 мг 37.4% 35.9% 267 г
Ниацин 7.019 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.9 мг 2500 мг 11.4% 10.9% 874 г
Кальций, Ca 82.37 мг 1000 мг 8.2% 7.9% 1214 г
Магний, Mg 63.44 мг 400 мг 15.9% 15.3% 631 г
Натрий, Na 401.26 мг 1300 мг 30.9% 29.7% 324 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 19.9% 482 г
Хлор, Cl 392.79 мг 2300 мг 17.1% 16.4% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 6.9% 1398 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6881 г
Кобальт, Co 7.435 мкг 10 мкг 74.4% 71.4% 134 г
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 3.8% 2494 г
Медь, Cu 71.03 мкг 1000 мкг 7.1% 6.8% 1408 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 10.3% 939 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 4.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81633 г
Хром, Cr 16.17 мкг 50 мкг 32.3% 31% 309 г
Цинк, Zn 1.2149 мг 12 мг 10.1% 9.7% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аргинин* 1.137 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.818 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.33 г ~
Заменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулеты с морковью,луком и грибами составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».