| Финики | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Уксус яблочный | 2.5 tbsp |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Брюссельская капуста | 200 г |
| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Яблоко Гренни Смит | 200 г |
| Яблоко Голден | 200 г |
| Фундук жареный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.4% | 3304 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.6% | 741 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3% | 2604 г |
| бета Криптоксантин | 2.697 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 1.8% | 4405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.265 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.31 мг | 90 мг | 40.3% | 31.6% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.921 мг | 15 мг | 12.8% | 10% | 781 г |
| Витамин Н, биотин | 4.541 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.1% | 1101 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.2 мкг | 120 мкг | 45.2% | 35.4% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.784 мг | 20 мг | 3.9% | 3.1% | 2551 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.01 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.2% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 37.77 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2648 г |
| Кремний, Si | 21.434 мг | 30 мг | 71.4% | 56% | 140 г |
| Магний, Mg | 37.31 мг | 400 мг | 9.3% | 7.3% | 1072 г |
| Натрий, Na | 6.2 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20968 г |
| Сера, S | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5160 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 4.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 51339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2564 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 7.4% | 1066 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4254 мг | 2 мг | 21.3% | 16.7% | 470 г |
| Медь, Cu | 127.42 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10% | 785 г |
| Молибден, Mo | 2.461 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.7% | 2844 г |
| Никель, Ni | 4.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.813 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6765 г |
| Стронций, Sr | 14.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% | 17.7% | 442 г |
| Цинк, Zn | 0.2889 мг | 12 мг | 2.4% | 1.9% | 4154 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | min 16.8 г | 19.6% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей брюссельской капусты составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».