Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Капуста белокочанная 150 г
Лук репчатый 50 г
Индейка 400 г
Петрушка свежая 30 г
Курица 1 кат. 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.9% 494 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.5% 778 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 4.9% 1490 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.7% 1277 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 7.2% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 8.5% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 16.4% 448 г
Витамин В9, фолаты 12.904 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3100 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 17.6% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 17.3 мг 90 мг 19.2% 14.1% 520 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5792 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.478 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2018 г
Витамин К, филлохинон 73.6 мкг 120 мкг 61.3% 45.1% 163 г
Витамин РР, НЭ 6.9402 мг 20 мг 34.7% 25.5% 288 г
Ниацин 2.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.37 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1007 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3503 г
Кремний, Si 10.422 мг 30 мг 34.7% 25.5% 288 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1725 г
Натрий, Na 74.66 мг 1300 мг 5.7% 4.2% 1741 г
Сера, S 160.78 мг 1000 мг 16.1% 11.8% 622 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 12.9% 569 г
Хлор, Cl 32.53 мг 2300 мг 1.4% 1% 7070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1756 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6466 г
Кобальт, Co 3.883 мкг 10 мкг 38.8% 28.5% 258 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 5.9% 1243 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2178 г
Никель, Ni 3.253 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 13.413 мкг 55 мкг 24.4% 17.9% 410 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 43.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9236 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1466 г
Цинк, Zn 1.5164 мг 12 мг 12.6% 9.3% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.95 г min 16.8 г 17.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.5 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.343 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 136 кКал.

  • Порция = 208 гр (282.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок