| Куриная печень | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Лук репчатый | 25 г |
| Морковь | 25 г |
| Греча [Каскад] | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
Блендером прокручиваем печень и добавляем в неё мелко нарезанный лук, тертую морковь, яйцо и муку, соль. Все перемешиваем до однородной массы. Жарим без масла на медленном огне до золотистой корочки. Взять 1 порцию 249 Ккал, 6 - 25, ж - 10, у - 16 и добавить 30 г сметаны 15%. Гречу отварить. Взять 1 порцию 180 Ккал, 6 - 7, ж - 1, у — 36 Вместо оладий можно потушить с овощами в сметане, а яйцо съесть отдельно. Добавить соль, перец по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 5.3% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3466.5 мкг | 900 мкг | 385.2% | 229.8% | 26 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 14.9% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 20.7% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 109.8 мг | 500 мг | 22% | 13.1% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 4.9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 10% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.931 мкг | 400 мкг | 17.2% | 10.3% | 580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.543 мкг | 3 мкг | 151.4% | 90.3% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.9% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 4.779 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.7% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7521 мг | 20 мг | 23.8% | 14.2% | 421 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.88 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.4% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3506 г |
| Кремний, Si | 2.727 мг | 30 мг | 9.1% | 5.4% | 1100 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2199 г |
| Натрий, Na | 189.8 мг | 1300 мг | 14.6% | 8.7% | 685 г |
| Сера, S | 107.27 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.4% | 932 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 9.6% | 621 г |
| Хлор, Cl | 224.83 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.253 мг | 18 мг | 29.2% | 17.4% | 343 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 7.61 мкг | 10 мкг | 76.1% | 45.4% | 131 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 6.6% | 912 г |
| Медь, Cu | 159.48 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 9.5% | 627 г |
| Молибден, Mo | 19.683 мкг | 70 мкг | 28.1% | 16.8% | 356 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.222 мкг | 55 мкг | 40.4% | 24.1% | 248 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17000 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.1% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 2.2237 мг | 12 мг | 18.5% | 11% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Обед 29 составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».