| Горох лущеный, крупа | 240 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Морковь | 174 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
Горох промыть и замочить(можно на ночь), залить водой, посолить по вкусу и варить до готовности. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке, петрушку нарезать мелко. Пассеровать лук, морковь в конце добавить петрушку. Все смешать и взбить миксером или блендером, Все готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8% | 1267 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.8% | 2667 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 6.4% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.7% | 606 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.4 мкг | 900 мкг | 41.2% | 41.7% | 243 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.15 мг | 5 мг | 43% | 43.5% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 16% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 2.51 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 12.6% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.36 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 4.984 мкг | 50 мкг | 10% | 10.1% | 1003 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0163 мг | 20 мг | 10.1% | 10.2% | 992 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.75 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.4% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 34.32 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Кремний, Si | 25.323 мг | 30 мг | 84.4% | 85.4% | 118 г |
| Магний, Mg | 30.38 мг | 400 мг | 7.6% | 7.7% | 1317 г |
| Натрий, Na | 330.24 мг | 1300 мг | 25.4% | 25.7% | 394 г |
| Сера, S | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 1985 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 9.1% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 516.79 мг | 2300 мг | 22.5% | 22.8% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 10.9% | 924 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 3.05 мкг | 10 мкг | 30.5% | 30.9% | 328 г |
| Литий, Li | 1.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 11.6% | 866 г |
| Медь, Cu | 174.49 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 17.6% | 573 г |
| Молибден, Mo | 25.172 мкг | 70 мкг | 36% | 36.4% | 278 г |
| Никель, Ni | 30.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11506 г |
| Стронций, Sr | 21.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.56 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7072 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.7609 мг | 12 мг | 6.3% | 6.4% | 1577 г |
| Цирконий, Zr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре гороховое (23,04,23) составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».