| Свинина тушеная, по 1-422 | 400 г |
| Лук жареный по 2-56 | 70 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 25,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.4% | 1246 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 15.7% | 273 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.7% | 1160 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 5.8% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.014 мкг | 400 мкг | 2857143 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.713 мг | 15 мг | 11.4% | 4.9% | 876 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.88 мг | 20 мг | 9.4% | 4% | 1064 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.56 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.8% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 36.68 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2726 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 3033 г |
| Натрий, Na | 546.66 мг | 1300 мг | 42.1% | 18.1% | 238 г |
| Сера, S | 6.01 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16639 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 4.3% | 991 г |
| Хлор, Cl | 256.3 мг | 2300 мг | 11.1% | 4.8% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 2% | 2184 г |
| Кобальт, Co | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Марганец, Mn | 0.0093 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21505 г |
| Медь, Cu | 2.83 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35336 г |
| Молибден, Mo | 0.472 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14831 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46350 г |
| Цинк, Zn | 0.0046 мг | 12 мг | 260870 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов со сметаной составляет 232,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».