Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты

Филе без кожи 802 г
Сыр Сулугуни 83 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Детское питание, Каша, с яйцами, пюре 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 20.6% 514 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.7% 1867 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.7 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57143 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 5.6% 1903 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.1211 мг 20 мг 0.6% 0.6% 16515 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.16 мг 2500 мг 2.4% 2.5% 4156 г
Кальций, Ca 3.97 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25189 г
Кремний, Si 1.401 мг 30 мг 4.7% 5% 2141 г
Магний, Mg 0.23 мг 400 мг 0.1% 0.1% 173913 г
Натрий, Na 6.46 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20124 г
Сера, S 4.51 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 22173 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 1.6% 6780 г
Хлор, Cl 13.31 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.159 мг 18 мг 0.9% 1% 11321 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 14.8% 714 г
Литий, Li 6.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6116 г
Медь, Cu 27.63 мкг 1000 мкг 2.8% 3% 3619 г
Молибден, Mo 1.634 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4284 г
Никель, Ni 3.035 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59140 г
Фтор, F 4.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85653 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.0724 мг 12 мг 0.6% 0.6% 16575 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 1000 гр (945 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».