Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя шаурма

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 77 г
Капуста белокочанная 40 г
Огурец грунтовый 10 г
Сметана 15% жирности 50 г
Курица жареная, по 2-16 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.2% 752 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.1% 596 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.6% 1490 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.6% 2069 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 5.525 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7240 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 6.2% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7215 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 5.7% 952 г
Витамин РР, НЭ 4.5019 мг 20 мг 22.5% 12.2% 444 г
Ниацин 2.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.32 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1652 г
Кальций, Ca 41.05 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2436 г
Кремний, Si 10.311 мг 30 мг 34.4% 18.7% 291 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3182 г
Натрий, Na 344.75 мг 1300 мг 26.5% 14.4% 377 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9033 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 6.1% 890 г
Хлор, Cl 21.52 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 2.2% 2514 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6438 г
Кобальт, Co 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 3% 1773 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Медь, Cu 19.84 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 5040 г
Молибден, Mo 2.568 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2726 г
Никель, Ni 2.335 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40441 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.129 мг 12 мг 1.1% 0.6% 9302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%

Энергетическая ценность Домашняя шаурма составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».