Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные сырники

Творог 3% [Вятушка] 400 г
Сыр [Вожгалы] 100 г
Яйцо куриное 120 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Сметана 10% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13.7% 447 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.9% 767 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.2% 1907 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин В4, холин 45.05 мг 500 мг 9% 5.5% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.568 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Н, биотин 3.609 мкг 50 мкг 7.2% 4.4% 1385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6504 мг 20 мг 3.3% 2% 3075 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.63 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 8732 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7855 г
Магний, Mg 2.43 мг 400 мг 0.6% 0.4% 16461 г
Натрий, Na 24.94 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5213 г
Сера, S 31.36 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3189 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 2.7% 2260 г
Хлор, Cl 29.67 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4138 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 10.6% 576 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 15.12 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6614 г
Молибден, Mo 1.216 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5757 г
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 5.315 мкг 55 мкг 9.7% 5.9% 1035 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39565 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 1% 5929 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырные сырники составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».