Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенные грибы

Шампиньоны 634 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 5 г
Лук репчатый 40 г
Молоко 2,5% [Первый Вкус] 90 г
Крем-Сыр Горгонзола [Fratelli Spirini] 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 11.2% 1310 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.7% 1366 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.2% 12882 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22.1% 667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2700 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 10.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 39.4% 373 г
Витамин В4, холин 24 мг 500 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Витамин В5, пантотеновая 2.248 мг 5 мг 45% 66.2% 222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 32.626 мкг 400 мкг 8.2% 12.1% 1226 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 5.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 13.2% 1106 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин Н, биотин 17.138 мкг 50 мкг 34.3% 50.4% 292 г
Витамин РР, НЭ 6.0108 мг 20 мг 30.1% 44.3% 333 г
Ниацин 5.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 577.47 мг 2500 мг 23.1% 34% 433 г
Кальций, Ca 6.36 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15723 г
Кремний, Si 3.539 мг 30 мг 11.8% 17.4% 848 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 6.2% 2360 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19490 г
Сера, S 31.06 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3220 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 23.2% 632 г
Хлор, Cl 28.37 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 3.1% 4813 г
Йод, I 19.41 мкг 150 мкг 12.9% 19% 773 г
Кобальт, Co 16.347 мкг 10 мкг 163.5% 240.4% 61 г
Литий, Li 0.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 12.4% 1197 г
Медь, Cu 539.39 мкг 1000 мкг 53.9% 79.3% 185 г
Молибден, Mo 3.202 мкг 70 мкг 4.6% 6.8% 2186 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 27.785 мкг 55 мкг 50.5% 74.3% 198 г
Стронций, Sr 17.93 мкг ~
Титан, Ti 61.37 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23488 г
Хром, Cr 14.01 мкг 50 мкг 28% 41.2% 357 г
Цинк, Zn 0.3561 мг 12 мг 3% 4.4% 3370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~

Энергетическая ценность Тушенные грибы составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».