| Куриный окорочок (Варка) | 900 г |
| Вода | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 200 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.9% | 697 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.6% | 1366 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 0.72 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.563 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 71048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4103 мг | 20 мг | 7.1% | 8.4% | 1418 г |
| Ниацин | 1.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.16 мг | 2500 мг | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4027 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Натрий, Na | 491.66 мг | 1300 мг | 37.8% | 44.7% | 264 г |
| Сера, S | 117.87 мг | 1000 мг | 11.8% | 14% | 848 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 9% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 755.59 мг | 2300 мг | 32.9% | 38.9% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1899 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 4.744 мкг | 10 мкг | 47.4% | 56.1% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 2.1% | 5479 г |
| Медь, Cu | 55.98 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.6% | 1786 г |
| Молибден, Mo | 5.865 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.9% | 1194 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 88710 г |
| Фтор, F | 131.27 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3.9% | 3047 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 12% | 994 г |
| Цинк, Zn | 0.8717 мг | 12 мг | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 78.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.861 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».