Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ зеленый

Бульон куриный 1250 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Морковь (Жарка) 38 г
Яйцо куриное (Варка) 118 г
Сметана 36% жирности 40 г
Щавель (Варка без слива) 54 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 10 г
Кокосовое Масло для Кулинарии [Dopdrops] 20 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 29 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.6% 2452 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11% 1474 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.6% 6083 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.3% 2577 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 16.9% 950 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 13.2% 1222 г
Лютеин + Зеаксантин 0.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 9.7% 1667 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 9.2% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.279 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6370 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 5% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 2.6% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8065 г
Витамин Н, биотин 1.631 мкг 50 мкг 3.3% 5.3% 3066 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 25.6% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.5643 мг 20 мг 7.8% 12.6% 1279 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.76 мг 2500 мг 5.8% 9.4% 1715 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6570 г
Кремний, Si 0.756 мг 30 мг 2.5% 4% 3968 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 4% 4077 г
Натрий, Na 118.97 мг 1300 мг 9.2% 14.8% 1093 г
Сера, S 35.51 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2816 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 8.9% 1835 г
Хлор, Cl 18.94 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 4.5% 3564 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7732 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 17.3% 935 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6452 г
Медь, Cu 58.05 мкг 1000 мкг 5.8% 9.4% 1723 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 3.1% 5356 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 3.885 мкг 55 мкг 7.1% 11.5% 1416 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43908 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.2477 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 62 кКал.

  • Порция = 153 гр (94.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».