Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны на гриле

Шампиньоны 532 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 21% 1226 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.4% 4000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 48.6% 526 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.7% 2613 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 31034 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 24.8% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.652 мг 1.8 мг 36.2% 92.6% 276 г
Витамин В4, холин 32.04 мг 500 мг 6.4% 16.4% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 3.044 мг 5 мг 60.9% 155.8% 164 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 9.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 43.488 мкг 400 мкг 10.9% 27.9% 920 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 12.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 28.9% 887 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 3.8% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 2.6% 10345 г
Витамин Н, биотин 23.193 мкг 50 мкг 46.4% 118.7% 216 г
Витамин РР, НЭ 8.1177 мг 20 мг 40.6% 103.8% 246 г
Ниацин 6.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 768.28 мг 2500 мг 30.7% 78.5% 325 г
Кальций, Ca 5.8 мг 1000 мг 0.6% 1.5% 17241 г
Кремний, Si 4.349 мг 30 мг 14.5% 37.1% 690 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 13.8% 1840 г
Натрий, Na 8.7 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14943 г
Сера, S 36.24 мг 1000 мг 3.6% 9.2% 2759 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 53.2% 480 г
Хлор, Cl 36.24 мг 2300 мг 1.6% 4.1% 6347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.2 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 6.1% 4138 г
Йод, I 26.09 мкг 150 мкг 17.4% 44.5% 575 г
Кобальт, Co 21.744 мкг 10 мкг 217.4% 556% 46 г
Литий, Li 1.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 26.3% 972 г
Медь, Cu 724.8 мкг 1000 мкг 72.5% 185.4% 138 г
Молибден, Mo 4.349 мкг 70 мкг 6.2% 15.9% 1610 г
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 37.689 мкг 55 мкг 68.5% 175.2% 146 г
Стронций, Sr 24.35 мкг ~
Титан, Ti 83.35 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19714 г
Хром, Cr 18.84 мкг 50 мкг 37.7% 96.4% 265 г
Цинк, Zn 0.4059 мг 12 мг 3.4% 8.7% 2956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 38.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».