Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из лосятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из лосятины

Мясо лося 1000 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 370 г
Вода 400 г
Масло оливковое 85 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из лосятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.4% 618 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.1% 1057 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.3% 1510 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 143.9 мкг 900 мкг 16% 10.3% 625 г
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 11.2% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В4, холин 14.57 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.775 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2358 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7013 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5092 мг 20 мг 12.5% 8.1% 797 г
Макроэлементы
Калий, K 43.28 мг 2500 мг 1.7% 1.1% 5776 г
Кальций, Ca 6.22 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16077 г
Кремний, Si 18.677 мг 30 мг 62.3% 40.2% 161 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3082 г
Натрий, Na 4.1 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31707 г
Сера, S 121.21 мг 1000 мг 12.1% 7.8% 825 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 2.8% 2279 г
Хлор, Cl 11.24 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20463 г
Микроэлементы
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3440 г
Кобальт, Co 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 4.1% 1560 г
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 8.4% 761 г
Медь, Cu 58.02 мкг 1000 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Молибден, Mo 2.149 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3257 г
Селен, Se 2.828 мкг 55 мкг 5.1% 3.3% 1945 г
Фтор, F 35.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11245 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.347 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3458 г

Энергетическая ценность Плов из лосятины составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».