| Гречневая мука | 300 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Семена чиа, сушеные | 40 г |
| Семена льна | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 12 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.3 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 8.7% | 471 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.6% | 541 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4583 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 7% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 23.33 мг | 500 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.869 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 4.2% | 975 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.286 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0239 мг | 20 мг | 15.1% | 6.2% | 661 г |
| Ниацин | 1.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.63 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 121.18 мг | 1000 мг | 12.1% | 5% | 825 г |
| Кремний, Si | 0.566 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5300 г |
| Магний, Mg | 61.72 мг | 400 мг | 15.4% | 6.3% | 648 г |
| Натрий, Na | 141.57 мг | 1300 мг | 10.9% | 4.5% | 918 г |
| Сера, S | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4871 г |
| Фосфор, P | 271.9 мг | 800 мг | 34% | 13.9% | 294 г |
| Хлор, Cl | 206.83 мг | 2300 мг | 9% | 3.7% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.326 мг | 18 мг | 12.9% | 5.3% | 774 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3509 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3275 мг | 2 мг | 16.4% | 6.7% | 611 г |
| Медь, Cu | 143.71 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 0.883 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7928 г |
| Никель, Ni | 2.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.421 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.8% | 857 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11217 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.5943 мг | 12 мг | 5% | 2% | 2019 г |
| Цирконий, Zr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.543 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.377 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.444 г | min 16.8 г | 32.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.817 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 244,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».