Скумбрия атлантическая, сырая | 500 г |
Вода | 1000 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец черный горошек | 5 г |
Морковь, красная | 50 г |
Лук репчатый | 20 г |
Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
Лимон | 20 г |
Укроп | 10 г |
Желатин пищевой | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.7% | 1086 г |
Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11% | 1244 г |
Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2652 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 86.5 мкг | 900 мкг | 9.6% | 13.2% | 1040 г |
Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 10.6% | 1299 г |
бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.608 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.4% | 2586 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.4% | 1636 г |
Витамин В4, холин | 26.84 мг | 500 мг | 5.4% | 7.4% | 1863 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 8.4% | 1634 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
Витамин В9, фолаты | 1.177 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 33985 г |
Витамин В12, кобаламин | 2.6 мкг | 3 мкг | 86.7% | 119.3% | 115 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 2.3% | 5921 г |
Витамин D, кальциферол | 4.843 мкг | 10 мкг | 48.4% | 66.6% | 206 г |
Витамин D3, холекальциферол | 4.777 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 4.5% | 3012 г |
гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7886 г |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.8% | 5000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.9877 мг | 20 мг | 14.9% | 20.5% | 669 г |
Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 113.11 мг | 2500 мг | 4.5% | 6.2% | 2210 г |
Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4417 г |
Магний, Mg | 27.01 мг | 400 мг | 6.8% | 9.4% | 1481 г |
Натрий, Na | 262.31 мг | 1300 мг | 20.2% | 27.8% | 496 г |
Сера, S | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12771 г |
Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 13.3% | 1028 г |
Хлор, Cl | 360.11 мг | 2300 мг | 15.7% | 21.6% | 639 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2456 г |
Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23438 г |
Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6.2% | 2232 г |
Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 2.5% | 5510 г |
Медь, Cu | 52.88 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 7.3% | 1891 г |
Молибден, Mo | 0.845 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.7% | 8284 г |
Никель, Ni | 0.036 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.048 мкг | 55 мкг | 25.5% | 35.1% | 392 г |
Фтор, F | 61.58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6496 г |
Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
Цинк, Zn | 0.245 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 4898 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
Валин | 0.309 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
Лизин | 0.557 г | ~ | |||
Метионин | 0.166 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.26 г | ~ | |||
Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
Аланин | 0.418 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
Глицин | 0.507 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.947 г | ~ | |||
Пролин | 0.37 г | ~ | |||
Серин | 0.258 г | ~ | |||
Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 122.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 37.86 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 13.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.308 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 12.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.083 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.267 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.063 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность заливное из скумбрии составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».