Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки со сливками 13.04.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки со сливками 13.04.23

Печень индейки 431 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 51 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки со сливками 13.04.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 17.2% 339 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.5% 691 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9736.7 мкг 900 мкг 1081.9% 630.8% 9 г
Ретинол 9.734 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 9.8% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 2.727 мг 1.8 мг 151.5% 88.3% 66 г
Витамин В4, холин 270.45 мг 500 мг 54.1% 31.5% 185 г
Витамин В5, пантотеновая 7.63 мг 5 мг 152.6% 89% 66 г
Витамин В6, пиридоксин 1.261 мг 2 мг 63.1% 36.8% 159 г
Витамин В9, фолаты 818.759 мкг 400 мкг 204.7% 119.4% 49 г
Витамин В12, кобаламин 23.877 мкг 3 мкг 795.9% 464.1% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 29.62 мг 90 мг 32.9% 19.2% 304 г
Витамин D, кальциферол 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 9.2% 633 г
Витамин D3, холекальциферол 1.569 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4505 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10352 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 13.69 мг 20 мг 68.5% 39.9% 146 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 3.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.1 мг 2500 мг 11% 6.4% 905 г
Кальций, Ca 38.18 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2619 г
Магний, Mg 30.46 мг 400 мг 7.6% 4.4% 1313 г
Натрий, Na 272.3 мг 1300 мг 20.9% 12.2% 477 г
Сера, S 224.81 мг 1000 мг 22.5% 13.1% 445 г
Фосфор, P 348.9 мг 800 мг 43.6% 25.4% 229 г
Хлор, Cl 178.06 мг 2300 мг 7.7% 4.5% 1292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 10.816 мг 18 мг 60.1% 35% 166 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Марганец, Mn 0.3585 мг 2 мг 17.9% 10.4% 558 г
Медь, Cu 1045.79 мкг 1000 мкг 104.6% 61% 96 г
Молибден, Mo 1.022 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 82.998 мкг 55 мкг 150.9% 88% 66 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 2.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 164609 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 4.1131 мг 12 мг 34.3% 20% 292 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 1.692 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.83 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.741 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 1.198 г ~
Глутаминовая кислота 2.951 г ~
Пролин 1.374 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 505.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.346 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.456 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки со сливками 13.04.23 составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок