Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы мясные

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 150 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 150 г
Капуста белокочанная 150 г
Лук репчатый 60 г
Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный 100 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 15.4% 571 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3659 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9% 978 г
Витамин В4, холин 62.7 мг 500 мг 12.5% 11% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 9% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 13.2% 667 г
Витамин В9, фолаты 23.149 мкг 400 мкг 5.8% 5.1% 1728 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 23.9% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 14% 628 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8065 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2646 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 12.8% 690 г
Витамин РР, НЭ 4.1954 мг 20 мг 21% 18.5% 477 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 3.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.42 мг 2500 мг 10.9% 9.6% 921 г
Кальций, Ca 23.97 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4172 г
Кремний, Si 12.313 мг 30 мг 41% 36.1% 244 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2269 г
Натрий, Na 49.3 мг 1300 мг 3.8% 3.3% 2637 г
Сера, S 145.93 мг 1000 мг 14.6% 12.8% 685 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 15% 590 г
Хлор, Cl 24.49 мг 2300 мг 1.1% 1% 9392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 7.7% 1152 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 17.8% 496 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 5.3% 1671 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 6.5% 1357 г
Молибден, Mo 2.776 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2522 г
Никель, Ni 3.627 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 16.607 мкг 55 мкг 30.2% 26.6% 331 г
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40241 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3012 г
Цинк, Zn 2.3375 мг 12 мг 19.5% 17.2% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Голубцы мясные составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 134 гр (152.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок