| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яблоко | 1 Штука диаметр 7,5 см |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Нарезаем грудку на небольшие кусочки и кладем мариноваться в небольшом количестве (1ст.л.) соевого соуса. Можно на ночь. Нарезаем яблоко кубиками. Обжариваем лук, помешивая, до золотистого цвета на сухой сковороде. Добавляем к луку грудку вместе с маринадом и жарим на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая. Убавляем огонь, добавляем яблоко, солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем тушиться еще минут 10. Можно посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 22.1% | 392 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10112 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 67.88 мг | 500 мг | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 21.4% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 30.2% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 5% | 1711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3954 мг | 20 мг | 32% | 27.8% | 313 г |
| Ниацин | 8.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.93 мг | 2500 мг | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4537 г |
| Кремний, Si | 1.579 мг | 30 мг | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Магний, Mg | 76.95 мг | 400 мг | 19.2% | 16.7% | 520 г |
| Натрий, Na | 637.68 мг | 1300 мг | 49.1% | 42.6% | 204 г |
| Сера, S | 195.94 мг | 1000 мг | 19.6% | 17% | 510 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 17% | 510 г |
| Хлор, Cl | 589.47 мг | 2300 мг | 25.6% | 22.2% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.107 мг | 18 мг | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 8.465 мкг | 10 мкг | 84.7% | 73.5% | 118 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 5.2% | 1674 г |
| Медь, Cu | 120.93 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.5% | 827 г |
| Молибден, Mo | 11.754 мкг | 70 мкг | 16.8% | 14.6% | 596 г |
| Никель, Ni | 6.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.216 мкг | 55 мкг | 33.1% | 28.7% | 302 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.89 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.4% | 3607 г |
| Хром, Cr | 21.49 мкг | 50 мкг | 43% | 37.3% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.2715 мг | 12 мг | 10.6% | 9.2% | 944 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.489 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 2.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная курица с яблоком составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».