Мой здоровый рацион

Рецепт Белковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковая запеканка

Индейка, грудка, только мясо 144 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 18 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 10 г
Яичный белок куриный (Запекание) 53 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 17.7% 353 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.8% 800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 6.1% 1018 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 10.4% 602 г
Витамин В4, холин 72.24 мг 500 мг 14.4% 9% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 7.4% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 11.7% 535 г
Витамин В9, фолаты 13.043 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 16.5% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7538 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 5.4018 мг 20 мг 27% 16.9% 370 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.24 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1411 г
Кальций, Ca 214.18 мг 1000 мг 21.4% 13.4% 467 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1617 г
Натрий, Na 250.6 мг 1300 мг 19.3% 12.1% 519 г
Сера, S 231.48 мг 1000 мг 23.1% 14.4% 432 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 19.3% 324 г
Хлор, Cl 74.63 мг 2300 мг 3.2% 2% 3082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2115 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 13.6% 461 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Медь, Cu 66.19 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1511 г
Молибден, Mo 4.001 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1750 г
Никель, Ni 0.089 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 24.382 мкг 55 мкг 44.3% 27.7% 226 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22740 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3165 г
Цинк, Zn 1.1091 мг 12 мг 9.2% 5.8% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.35 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 2.678 г ~
Пролин 1.123 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Белковая запеканка составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок