| Лук репчатый (Тушение) | 262 г |
| Морковь (Тушение) | 190 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 383 г |
| Картофель (Тушение) | 890 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 146 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 161 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.2% | 1246 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.1% | 1474 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 5.2% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2186.1 мкг | 900 мкг | 242.9% | 219.4% | 41 г |
| Ретинол | 2.091 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.599 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.884 мг | 5 мг | 37.7% | 34.1% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 3.362 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.9% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.557 мг | 1.8 мг | 30.9% | 27.9% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 153.19 мг | 500 мг | 30.6% | 27.6% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.786 мг | 5 мг | 35.7% | 32.2% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 14.3% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.237 мкг | 400 мкг | 11.1% | 10% | 904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.841 мкг | 3 мкг | 494.7% | 446.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 11.7% | 772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 9.9% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 24.659 мкг | 50 мкг | 49.3% | 44.5% | 203 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 11.4% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3401 мг | 20 мг | 21.7% | 19.6% | 461 г |
| Ниацин | 3.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.13 мг | 2500 мг | 18.5% | 16.7% | 541 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4454 г |
| Кремний, Si | 30.985 мг | 30 мг | 103.3% | 93.3% | 97 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Натрий, Na | 31.82 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4085 г |
| Сера, S | 91.02 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.2% | 1099 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 14.5% | 626 г |
| Хлор, Cl | 74.71 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.9% | 3079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 12.6% | 714 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 9.249 мкг | 10 мкг | 92.5% | 83.6% | 108 г |
| Литий, Li | 44.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2504 мг | 2 мг | 12.5% | 11.3% | 799 г |
| Медь, Cu | 1069.79 мкг | 1000 мкг | 107% | 96.7% | 93 г |
| Молибден, Mo | 34.072 мкг | 70 мкг | 48.7% | 44% | 205 г |
| Никель, Ni | 19.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 372.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.453 мкг | 55 мкг | 13.6% | 12.3% | 738 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.45 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.2% | 4147 г |
| Хром, Cr | 14.15 мкг | 50 мкг | 28.3% | 25.6% | 353 г |
| Цинк, Zn | 1.6679 мг | 12 мг | 13.9% | 12.6% | 719 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.964 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с печенью составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».